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食安寶冷鏈保鮮抑菌設備
「食安寶冷鏈保鮮抑菌設備」技術原理是透過向冷鏈空間釋出100~120Hz低頻率微震波，讓食材內的水分子產生每秒數千次的震幅，促使食材內的細胞細微振動，讓細胞活性化，進而使食材保鮮，除了達到延長食材保鮮期、抑制細菌增殖、大幅降低食材劣化速度，增加食材保存與保鮮的期限。微震波保鮮技術產生的冰晶細小柔和，呈現無尖刺球狀，因此能最大程度減輕凍結食對食材細胞的破壞，降低損傷細胞的尖銳結晶，大幅減少解凍後組織液及血水滲出量。同時經過測試證實微震波可以減少產品凍結所需的時間，節省電費、節能減碳。
- 廠商名稱寬緯科技股份有限公司
主機一台搭配三片釋波板或三片釋波網