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1.清蒸虱目魚肚:
● 清蒸薑蒜虱目魚肚:使用薑絲、蒜末、辣椒片等,加入醬油、米酒和香油蒸煮。
● 虱目魚蒸豆腐:將虱目魚肚搭配豆腐和調味料一起蒸煮。
2.香煎虱目魚肚:
● 檸檬香煎虱目魚肚:肚皮抹鹽和白胡椒粉,油煎後加檸檬汁。
● 紅燒虱目魚肚:使用醬油、味醂、米酒、糖和水製作調味醬,煎煮虱目魚肚。
3.虱目魚肚粥:
● 虱目魚肚粥:將煎熟的虱目魚肚與白飯、鹽、芹菜末、香菜末、蒜頭酥和白胡椒粉熬成粥。