依據歐盟施行的個人資料保護法，我們致力於保護您的個人資料並提供您對個人資料的掌握。
按一下「全部接受」，代表您允許我們置放 Cookie 來提升您在本網站上的使用體驗、協助我們分析網站效能和使用狀況，以及讓我們投放相關聯的行銷內容。您可以在下方管理 Cookie 設定。 按一下「確認」即代表您同意採用目前的設定。
THE FISH FARMER PTE LTD.
- 攤位號碼Online Show
- 公司網址https://thefishfarmer.com/contact-us/
- 廠商地址新加玻787805421 Tagore Industrial Avenue (Tagore 8) #02-19
公司簡介
團隊介紹
在 The Fish Farmer，我們相信良好的飲食與尊重環境同樣重要。我們的魚在海洋中擁有足夠的游泳空間，隨著潮汐與洋流自然成長，因此魚肉口感紮實，味道自然。我們的養殖過程完全不使用任何成長促進劑。超過 70% 的養殖場設施由再利用材料建造，並使用可再生的太陽能供電。
問題
在本世紀初，科學家預測由於全球暖化、過度捕撈與污染，海洋中野生魚類的數量將大幅下降。2007 年，執行長 Malcolm Ong 意識到發展養魚業的必要性。魚類養殖與種樹有相似之處，我們不能只砍樹而不重新栽種，否則森林無法持續。同樣地，我們也不能只捕魚而不養殖，否則海洋生態將無法維持。因此，The Fish Farmer 應運而生，為本地市場提供新鮮、安全且可持續的魚類。
解決方案
我們向有數十年經驗的傳統漁民學習養殖技術，並在避風水道中建造了超過 100 個籠式長網。這讓魚可以隨潮汐運動並吸收海洋的天然營養，因此我們的魚肉質紮實、沒有土腥味，並且具有與野生魚類相同的風味。日本人稱這種風味為「Umami」（旨味），意指令人愉悅的鮮美口感。我們給魚足夠的成長時間與空間，每條魚需要一年才能長到適合上餐桌的大小，而成長到適合切片的大小則需要超過兩年。我們的魚完全自然養殖，不使用任何成長促進劑，並嚴格遵守新加坡政府制定的食品安全規範。The Fish Farmer 是新加坡唯一擁有最廣泛魚類品種的養殖場，也是灰鯽、虱目魚、紅鰽與海鱸的最大生產商。
Malcolm Ong
對於一些人而言，涉足水產養殖業可能是一場冒險，但對 Malcolm Ong 來說，成為養殖業者更像是回到了家。
在成為 The Fish Farmer 的創辦人之前，Malcolm 曾是法國一家軟體公司的董事總經理。一次機緣下，他結識並與傳統養殖漁民建立友誼，從此投入水產養殖事業。在他的領導下，The Fish Farmer 的四個養殖場現在生產多種魚類與魚製食品，包括灰鯽、虱目魚、紅鰽、金目鱸及海鱸，為市場提供高品質產品。
在 The Fish Farmer，我們相信良好的飲食與尊重環境同樣重要。我們的魚在海洋中擁有足夠的游泳空間，隨著潮汐與洋流自然成長，因此魚肉口感紮實，味道自然。我們的養殖過程完全不使用任何成長促進劑。超過 70% 的養殖場設施由再利用材料建造，並使用可再生的太陽能供電。
問題
在本世紀初，科學家預測由於全球暖化、過度捕撈與污染，海洋中野生魚類的數量將大幅下降。2007 年，執行長 Malcolm Ong 意識到發展養魚業的必要性。魚類養殖與種樹有相似之處，我們不能只砍樹而不重新栽種，否則森林無法持續。同樣地，我們也不能只捕魚而不養殖，否則海洋生態將無法維持。因此，The Fish Farmer 應運而生，為本地市場提供新鮮、安全且可持續的魚類。
解決方案
我們向有數十年經驗的傳統漁民學習養殖技術，並在避風水道中建造了超過 100 個籠式長網。這讓魚可以隨潮汐運動並吸收海洋的天然營養，因此我們的魚肉質紮實、沒有土腥味，並且具有與野生魚類相同的風味。日本人稱這種風味為「Umami」（旨味），意指令人愉悅的鮮美口感。我們給魚足夠的成長時間與空間，每條魚需要一年才能長到適合上餐桌的大小，而成長到適合切片的大小則需要超過兩年。我們的魚完全自然養殖，不使用任何成長促進劑，並嚴格遵守新加坡政府制定的食品安全規範。The Fish Farmer 是新加坡唯一擁有最廣泛魚類品種的養殖場，也是灰鯽、虱目魚、紅鰽與海鱸的最大生產商。
Malcolm Ong
對於一些人而言，涉足水產養殖業可能是一場冒險，但對 Malcolm Ong 來說，成為養殖業者更像是回到了家。
在成為 The Fish Farmer 的創辦人之前，Malcolm 曾是法國一家軟體公司的董事總經理。一次機緣下，他結識並與傳統養殖漁民建立友誼，從此投入水產養殖事業。在他的領導下，The Fish Farmer 的四個養殖場現在生產多種魚類與魚製食品，包括灰鯽、虱目魚、紅鰽、金目鱸及海鱸，為市場提供高品質產品。