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台灣加入WTO後,農產品無論在國內外銷售均面臨強大的競爭,對於國際貿易而言,許多國家對進口產品中農藥殘留有嚴格的檢驗標準,合格的產品能保證品質與安全,在國際市場才有競爭力。對於國內市場而言,人民生活水準提高,對食安要求也愈高,各項檢驗需求量大增。此外,農藥殘留檢驗亦能監控農藥使用情況,從而提高使用效率,降低對環境的影響。農產品檢測在農產運銷、身體健康與環境保護上,扮演守護者的角色。
農藥快篩檢驗已獲發明專利-汎鍶科藝
「汎鍶科藝」和農委會藥毒所產學研攜手,研發快檢技術「拉曼光譜農藥殘留快檢系統」,跨領域導入光機電、奈米材料、資訊演算等工程,內建超過230種農藥殘留圖譜資料庫,並透過雲端系統的智慧判讀,減少人為誤判,已獲得台灣及中國大陸的發明專利。此系統在蔬果採收前,利用植物指紋辨識,能在田間採樣即時檢測、分析、產出報告,在運達市場拍賣前就能攔檢不合格的產品,增加一道嚴格把關的安全機制。
過去用生化檢驗方式需5~7天,時間太久且成本較高,現在用此系統只要10~15分鐘,過去沒有辦法檢測出來的毒物種類,此系統都能檢出,檢出率越高,對農民來說越難送檢成功,但對消費者來說卻更加安全。此系統有效降低檢驗門檻,快速的檢驗時程能讓生產者及採購者有自主檢驗的意願,同時也增加政府對高風險農產品的監測頻率,強化農產品源頭安全管理的供應模式。
用光譜檢測蝴蝶蘭蟲害及白米品質-五鈴光學
台灣素有蝴蝶蘭王國的美譽,品種豐富數量多,深受國內外愛花人士的喜愛,連英國女王都讚賞。過去品質管控大多採人工抽樣檢測,檢驗程序不但複雜也無法即時得到檢測結果,檢測方式也會造成樣本被破壞而無法銷售。「五鈴光學」獲得中興大學「農產品品質光譜檢測技術」授權,透過高光譜分析的技術搭配演算法,能不使蝴蝶蘭受傷,進行黃葉病的蟲害檢測。
此技術也能應用於白米品質的篩選,目前多數白米篩選和分級是使用機器自動化辨識系統,利用高精度攝影機和影像辨識技術,檢測白米的大小、形狀、色澤、質地等外觀特徵,此技術利用高光譜儀對不同種類的白米進行光譜測量,得到各種波長的光譜資料,可提高數據的準確性,能快速檢出白米的品質特徵。
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以色列以滴灌、智慧農業和精準養殖等技術,為台灣和東南亞提供節水、高效與永續的解決方案。滴灌技術可節省70%用水並提高作物產量,智慧農業結合大數據與物聯網實現精準管理,精準養殖則改善水質並提升產量。這些創新技術能應對氣候變遷挑戰,提升生產效率、改善產品品質,並促進資源永續利用。透過政策支持、示範項目與人才培育,台灣和東南亞可與以色列深化合作,推動區域農漁業升級與發展。
以色列在農漁業技術上的創新,特別是滴灌、智慧灌溉、氣候控制溫室、循環水養殖系統(RAS)及生技研發,對台灣及東南亞具高度吸引力。這些技術能提升農漁業生產效率與品質,減少環境衝擊,並促進永續發展。以色列企業結合供應鏈管理與示範場建設,推動技術傳播與在地化。
隨著全球暖化加劇,各國致力於減少溫室氣體排放,農業部門作為排放來源之一,需要透過低碳畜牧、負碳農法、資源再利用及綠色技術等策略達成永續發展目標。此外,精準農業、可再生能源與廢棄物再利用技術也能提升資源利用效率,改善土壤及水質,促進農產品品質。文章以台灣及國際案例說明具體應用,例如台灣的農食循環工廠和日本的碳交易制度。
智慧科技在農畜禽產業的應用,透過感測器、物聯網和AI技術實現精準營養管理,提高生產效率,減少浪費並改善動物福利。技術包括環境監控、自動餵料和健康監測,有助於優化飼料配方,降低成本及污染。儘管面臨高成本和技術需求挑戰,智慧科技正推動畜牧業向高效與永續發展,為糧食安全和環境保護提供解決方案。
智慧漁電共生結合太陽能光電發電與智慧漁業技術,是台灣推動能源轉型與漁業升級的重要模式。在魚塭上方設置太陽能光電板,不僅提升土地利用效率,還能穩定水質,改善養殖環境。智慧漁業技術包括水質監控、自動投餵和魚群健康管理,有效提升漁業生產效率和品質,同時降低成本。
AIoT自動化家禽體重計結合人工智慧與物聯網技術,能透過影像辨識計算家禽數量與平均體重,並將數據上傳雲端供即時監控。其功能包括24小時監測、異常警報及高精準度測量,適用於各類家禽。此技術幫助優化飼料管理,降低疾病風險,並提升養殖效率與經濟效益。
臺灣養豬產業在2023年展現了高度的適應力和創新能力。在全球供應鏈和氣候變遷挑戰下,政府的支持政策如減免稅收、推廣自給原料及強化防疫措施,為產業提供了穩定基礎。進口來源多元化及首度外銷豬肉至菲律賓標誌著國際市場的突破。
隨著消費者對食品安全和環境保護意識的提升,無抗生素畜牧成為全球趨勢。本報告探討友善環境的無抗畜牧飼料配方在蛋雞產業上的應用,分析其對蛋雞健康、產蛋率、蛋品質及環境的影響,並探討其未來發展趨勢。
次氯酸水是一種具有強氧化力的消毒劑,主要成分為次氯酸 (HOCl),是一種弱酸性溶液。氯是透過以下三種形式添加到水中形成次氯酸水:元素氯(氯氣)、次氯酸鈉溶液和次氯酸鈣粉末。
牡蠣殼粉是由牡蠣殼經高溫加熱淨化製成的粉末狀產品。台糖公司回收廢棄牡蠣殼,將其轉製成具有價值的生技材料,實現循環經濟理念。牡蠣殼粉的主要成分是碳酸鈣,是一種天然的抗菌物質,具有安全環保的特性。此外,牡蠣殼粉與土壤結合後,可形成較好的團粒結構,為微生物提供良好的生存環境,促進根際微生物的代謝。